Imádom az ilyen kis különleges finomságokat, amikor az édes a sóssal, szilva a camemberttel együtt, egy falatban! Nagyon jó tud lenni! Próbáljátok ki! Sajnos a tálaláskor már nem volt időm fotózni, de képzeljétek el egy finom párolt szilvával, és egy kis párolt rizzsel, én így tálaltam.
Hozzávalók:
- 4 db camembert
- 2 szem szilva
- 1 kanál méz
- pici fahéj
Elkészítés:
A sütőt 200 fokra bekapcsolom, mert a sajtokkal nem sokáig bíbelődöm! A szilvákat félbe vágom, majd mézben megforgatom, és pici fahéjjal megszórom.
Ezután a sajtokba középen egy keresztet vágok, kicsit kinyitom, majd a fél szilvát behelyezem.
Szilva ragu:
- 50 dkg szilva
- 2 ek méz
- pár csepp citromlé
- pici só
- 2 dkg vaj
- 1-2 ek vörösbor
Elkészítés:
A megmosott, félbevágott szilvákat a megolvasztott vajba forgatom, hozzáadom a mézet, és a többi hozzávalót, magára hagyom úgy 10 percre, mert alacsony a fokozat a tűzhelyen, és kb. ennyi kell, hogy megpuhuljon a szilva, de ne főjön szét. Itt jön egy kis rafinéria, mert hiába savanykásabb gyümölcs a szilva, de sokkal karakteresebb lesz a ragu, ha pár csepp citromlevet adunk hozzá. | |||
| |