Különlegesen ízletes keksz a hozzávalóknak köszönhetően, ez lehet a hátulütője is a népszerűség útján, mert sajnos az alapanyagoknak köszönhetően nem olcsó, de azt gondolom, hogy egy ilyen gazdag kekszből kevesebbet is fogyaszt az ember. A másik dolog, hogy a tutiért könnyebben ki adom a pénzt!!
Lássuk!
Hozzávalók: 75 dkg
- 10 dkg tökmagliszt
- 20 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
- 1 dl tej
- 1,2 friss élsztő
- 3 db tojás sárgája
- 6 - dkg trappista sajt reszelve
- 6-8 dkg aprított tökmag
- 1 csapott ek. finom só
- 6 dkg vaj vagy házi zsír
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom, majd hozzákeverem a lisztekhez, adom a sót, vajat, a tojások sárgáját, majd a reszelt sajtokat, ezután csak egy kis kézimunka következik, mert én a gépeket mellőzöm, ha lehet!A kézi érintkezés azt vettem észre, hogy mindenen javít. Tessék kipróbálni, ha még nincs ilyen tapasztalatunk!
A tésztát egy fóliában 2 órára a hűtőben pihentetem, majd 2 mm vastagságra nyújtom 2 sütőpapír között,
ekkor jön az aprított tökmag szórás, a végén felkockázom, felcsíkozom, majd 190 fokon 10 percig sütöm.
Kellemes kis borkorcsolyát kaptam. Több napig is megőrzi a frissességét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése