Kellemes, gyors sütemény, ha hirtelen gyerek vendégek jönnek, mindent áthidalhatsz vele!
Kicsit változtatok a recepten, mert van egy kis kimaradt tojás fehérjém, most úgy döntök, hogy megszabadulok tőle.
Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 20 dkg szőlő, vagy nyírfa cukor,
- 1 vanília cukor
- 10 dkg vaj, margarin
- 25 dkg tönköly fehér, vagy Bl-80as finom liszt
- 1 cs sütőpor / 12 g/
- 2 tojás fehérje, ez elhagyható/
- 2 egész tojás
- 30 dkg gyümölcs /1 banán ,1/2 marék aszalt áfonya, 1 marék lecsepegtetett meggy, 1 db szeletelt alma/
Elkészítés:
Az alapanyagokat, a gyümölcs és a tojás fehérje kivételével összekeverem, majd egy sütő papírral ellátott kisebb tepsibe öntöm, 10 percre a 180 fokos sütőbe teszem sülni, majd kiveszem, a tojás fehérje habot ráegyengetem, ezután az összevágott gyümölcsök következnek, majd vissza a sütő, és 170 fokon légkeveréssel sütöm kb. 20 percig. A végén tű próbát csinálok, és felső fokozaton pirítok egy picit rajt, úgy 5 percig. Ráfordítási idő nem több, mint 50 perc, és nagyon megéri!
