Nagyon gyors, és finom keksz, nem kíván különösebb konyhai jártasságot! Mondhatnám, ha ezzel kezded a sütés, akkor tuti megkedveled, a sikerről nem is beszélve, amit ezzel a keksszel elérsz! Bizonyítékaim vannak rá! Ugye Ancsa? Te vagy az élő példa! Csodaszépen a kekszeid!
Hozzávalók:
- 15 dkg étcsokoládé / legalább 45 %-os/
- 15 dkg nyírfa vagy kristály cukor
- 2 ek 22-24 %-os kakaópor
- 1 db tojás
- 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 10 dkg puha vaj
- 1/2 kk őrölt fahéj
- 1 kk szódabikarbóna
- pici só
Elkészítés:
Minden alkalommal nem írom le, de most azért megjegyzem, hogy a sütemény készítésnél szoba hőmérsékletű alapanyagokkal dolgozzunk!A keverő tálban a cukrot és a tojás összekeverem, majd beleszitálom a lisztet, beleszórom a szódabikarbónát, a fahéjat, és összekeverem őket, ezután következik a vaj, és az aprított csokoládé.
Ha keménynek tűnik a massza, akkor pár csepp víz mehet hozzá, de csak pár csepp.
Közben felmelegítem a sütőmet 180 fokra. Előkészítem a lemezt, és egy lemezen oldom meg ezt a mennyiséget. Sütőpapírt helyezek a lemezre, majd egyforma távolságra 2 dkg-os golyókat formázok. Mikor mind a lemezen van dugom is a sütőbe. Nem szoktam pihentetni!
180 fokon- 15 percig sütöm. A sütő közepére helyezem a lemezt. Amikor a kekszek elválnak a lemez aljától, akkor biztosan megsültek, nem baj, ha puhák, kihűlés után megkeményednek!
Isteni amikor a csokoládé még olvadt a belsejében! Próbáld ki!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése