Vörös lencse chilivel

Nem igazán tudom, hogy a főzelékek közzé sorolható-e, de gondolom lényegtelen, inkább olyan húsmentes egy tál étel. A fehérje fontos, ha kevesebb húst eszünk, ez a lencse fajta még ráadásul az emésztést sem nehezíti meg. Gyorsan elkészíthető csípős finomság.

Hozzávalók:

• 20 dkg vörös lencse
•   1db piros paprika
•   1 kisebb chili paprika
•   1db kisebb lila hagyma
•   1 nagy gerezd fokhagyma
•   1 csomag petrezselyem zöld
•   1 kevés balzsam ecet koncentrátum, ízlés szerint még egy kis balzsamecet
•   1 pici sumag / elhagyható/
•   1 ek szőlőmag olaj
•   1 kevés só
•   1 tk dijoni mustár
•   1 csipet zeller zöld
•   1 csipet őrölt fehér bors
•   1 kevés chili olaj 
•   5 dl víz

Elkészítés:

Először a lencse és a víz kivételével mindent a robotgépbe adagolok, összeaprítom és ezután egy lábasba öntöm, elkezdem párolni, pár perc után a vizet is hozzáöntöm, majd főzöm 15 percig, ekkor teszem a megmosott lencsét hozzá. Nem főzöm szét. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórom és egy kis finom chili olajat spriccelek rá.