Zöldséges csirke falatkák

       Színes, ropogós, könnyű szárnyas étel, ha húst kíván az ember!
       A ráfordítási idő aránytalanul kevés az étel erényeihez képest!

Hozzávalók: 2-3 adaghoz 

• 1 nagyobb filézett csirkemell 
• 1 tk kukorica keményítő a csirke falatkákhoz
• 2 ek olíva olaj
• 2 db nagyobb répa
• 1 db piros paprika 
• 1 db nagy cukkini
• 1 fej vöröshagyma, vagy 4 szál újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma 
• só, bors
• 1/2 cs. petrezselyem
• 1/2 citrom leve
• 1 ek házi paprika krém  

Leöblítem a csirke mellet, eltávolítom róla a felesleges részeket, és kis kockákra vágom, majd beleforgatom a keményítőbe, de nem sózom meg.
A zöldségeket megmosom, és a csirkéhez hasonló nagyságú darabokra vagdosom. Egy serpenyőben felforrósítom az olajat, és mielőtt lecsapkodna beleborítom a zöldségeket a cukkini és a petrezselyem kivételével, ekkor kerül bele a só. A cukkini úgy 10 perc múlva követi társait.Gyakran kavargatom, de nem állok ott mellette, mert a cél az, hogy egy kicsit megsüljön a zöldség. Amikor a cukkinit beleteszem akkor kanalazom bele a paprika krémet is, és öntök rá egy pici vizet. A pácolt csirkét 15 perc múlva rakom hozzá a következő módon. A serpenyőben kis lyukakat  csinálok a csirkének, és abba helyezem be kanállal a kockákat, majd felveszem a hőfokot, de nem kavarom, csak fél perc múlva kicsit megrázom a serpenyőt.
Pár perc elteltével óvatosan már a fa kanalat is használom, de figyelek, mert a csirke 5 perc múlva kész.
A citrom levet csak kész állapotában csepegtetem a tetejére, és ekkor szórom rá a petrezselymet is .
Köretnek rizst ajánlok.